Rotweine
2019 - GLÜHWEIN - Dornfelder
Charakter: vollmundig , würzig, Aromen von Zimt u. Nelken
| Alkohol: | 12.00 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | kA | |
| Säure: | kA | |
| Inhalt/Flasche: | 1.00 | Ltr. |
2016 - Spätburgunder -CLASSIC-
Charakter: vollmundig, gehaltvoll, dezentes Waldbeerenaroma, weich im Abgang
| Alkohol: | 13.66 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 4.80 | g/l |
| Säure: | 5.80 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Auszeichnungen:
- Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
- Rheinhessen mit Profil
2019 - Dornfelder -lieblich- Q.b.A.
Charakter: weich, samtig, Aromen von schwarzer Kirsche und Brombeeren, leichter Vanille- Karamellton, sehr süffig
Farbe: tiefdunkel
| Alkohol: | 10.85 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 40.40 | g/l |
| Säure: | 5.70 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 1.00 | Ltr. |
Auszeichnungen:
- Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
2018 - Dornfelder -trocken -
Charakter: dicht, wuchtig, sehr intensive Fruchtnoten, von Kirsche und Brombeeren, reife Tanine, etwas Nelke
Farbe: tiefdunkel
| Alkohol: | 13.00 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 1.70 | g/l |
| Säure: | 5.60 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Auszeichnungen:
- Bronzene Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
2017 - Cabernet Mitos - trocken
Charakter: vollmundig, samtig, kräftig, vielschichtig mit Aromen schwarzer Johannisbeere und reifen Brombeeren, dezentes Vanillearoma gepaart mit Lakritz und dezentem Anflug von Leder, sehr lang anhaltend
Farbe: dunkles Kirschrot bis schwarzrot
| Alkohol: | 14.26 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 4.30 | g/l |
| Säure: | 5.00 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Auszeichnungen:
- Goldene Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
2018 - Dornfelder - halbtrocken
Charakter: kräftiges Bukett, vollmundig, samtweich mit intensiver Frucht
Farbe: rubinrote Farbe
| Alkohol: | 12.50 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 14.70 | g/l |
| Säure: | 5.00 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Auszeichnungen:
- Goldene Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
2014 - Dornfelder -trocken- im Barrique gereift -
Charakter: dezente Vanille- und Eichenholznote, Aromen von reifen, roten Früchten, vollmundig
| Alkohol: | 13.04 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 2.60 | g/l |
| Säure: | 5.30 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Ausbau:
der Wein wurde nach der erfolgten Maischegärung für 10 Monate im Eichenholzfass gelagert
Speiseempfehlung: passend zu dunklem Fleisch, Wild, Lamm & herzhaft delikatem Käse. 2 Std. vor dem Servieren öffnen und dekantieren, um das feine Bukett optimal zu entfalten.
2015 - Spätburgunder -trocken - im Barrique gereift
Charakter: gehaltvoll, mit viel Liebe zum Detail, Fruchtkomponenten von Walderdbeere und Kirsche treffen auf Lakritz und rauchige Aromen . Im Weinberg wurde der Grundstein für die hervorragende Qualität schon früh gelegt. Ertrags-reduzierende Maßnahmen und viel Handarbeit machen sich hier deutlich bemerkbar. Ein sehr gehaltvoller Spätburgunder , der sowohl als Essensbegleiter als auch vor dem Kamin punkten kann.
| Alkohol: | 13.50 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 4.10 | g/l |
| Säure: | 6.00 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
2018 - SEITE AN SEITE -
Charakter: frischer, fruchtiger Rotwein er besticht durch seine Taninstruktur und seine Leichtigkeit Seite an Seite ist eine Cuvee aus Cabernet Mitos und Spätburgunder. Gewachsen in den Lagen Ensheimer Kachelberg und Albiger Hundskopf.Grüne Noten des Cabernet und die Samtigkeit des Spätburgunders vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Auch im Sommer gekühlt der ideale Terrassenwein.
| Alkohol: | 13.50 | % Vol. |
|---|---|---|
| Restzucker: | 1.70 | g/l |
| Säure: | 5.60 | g/l |
| Inhalt/Flasche: | 0.75 | Ltr. |
Besonderheiten: Offizieller Spendenwein der Vor-Tour der Hoffnung 1€ pro verkaufte Flasche spenden wir für hilfsbedürftige und krebs-kranke Kinder
Speiseempfehlung: Lammrücken mit Rotweinchalotten und Süßkartoffelmousse.